Question: 20. We are a family of four, and our monthly grocery bill is our biggest variable expense. What are some practical strategies to reduce this cost without compromising on nutrition and quality?

இந்தியாவில் ஒரு நிதி ஆலோசகராக, மாதாந்திர மளிகை பில் பெரும்பாலும் கட்டுப்படுத்த முடியாத செலவாக உணரப்படுகிறது என்பதை நான் புரிந்துகொள்கிறேன், குறிப்பாக நான்கு பேர் கொண்ட குடும்பத்திற்கு. அதிகரித்து வரும் செலவுகள் மற்றும் சத்தான உணவுகளை வழங்குவதற்கான விருப்பத்துடன், ஒரு சமநிலையைக் கண்டுபிடிப்பது சவாலாக இருக்கலாம். இருப்பினும், ஒரு மூலோபாய அணுகுமுறையுடன், ஆரோக்கியம் அல்லது தரத்தை தியாகம் செய்யாமல் இந்த மாறிவரும் செலவைக் குறைப்பது முற்றிலும் சாத்தியமாகும். இந்தியச் சூழலுக்கு ஏற்ற சில செயல்படக்கூடிய உத்திகளை ஆராய்வோம்.

உங்கள் தற்போதைய செலவுகளைப் புரிந்துகொள்ளுதல்

மாற்றங்களைச் செயல்படுத்துவதற்கு முன், உங்கள் பணம் தற்போது எங்கு செல்கிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது மிக முக்கியம். இந்தியாவில் நான்கு பேர் கொண்ட ஒரு குடும்பத்திற்கான சராசரி மாதாந்திர மளிகை பில் அத்தியாவசியப் பொருட்களுக்கு ₹4,500 முதல் ₹9,000 வரையிலும், பெங்களூரு போன்ற பெரிய நகரங்களில் ₹8,000 முதல் ₹20,000 வரையிலும் இருக்கலாம் என்றாலும், இவை தோராயமான மதிப்பீடுகளே ஆகும். ஒரு மாதத்திற்கு உங்கள் செலவுகளைக் கண்காணிப்பது உங்கள் உண்மையான செலவு முறைகளை வெளிப்படுத்தி, மேம்படுத்துவதற்கான பகுதிகளை எடுத்துக்காட்டலாம்.

அரசு ஆதரவைப் பயன்படுத்துதல்

உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கும், மானிய விலையில் உணவுப் பொருட்களை வழங்குவதற்கும் இந்தியா பல அரசுத் திட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் தகுதியுடையவராக இருந்தால், இவை உங்கள் மளிகைச் சுமையைக் கணிசமாகக் குறைக்கலாம்.

• National Food Security Act (NFSA) & Other Welfare Schemes (OWS): Priority Household (PHH) மற்றும் Antodaya Anna Yojana (AAY) உள்ளிட்ட இந்தத் திட்டங்கள், தகுதியுடைய பயனாளிகளுக்கு அதிக மானிய விலையில் உணவு தானியங்களை வழங்குகின்றன.
• Pradhan Mantri Garib Kalyan Anna Yojana (PMGKAY): இந்தத் திட்டம் ஏராளமான பயனாளிகளுக்கு இலவச உணவு தானியங்களை வழங்குகிறது மற்றும் ஜனவரி 1, 2024 முதல் ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது.
• Subsidized Essentials (Bharat Dal, Atta, Rice): NAFED, NCCF மற்றும் Kendriya Bhandar மூலம் Bharat Dal, Bharat Atta மற்றும் Bharat Rice ஆகியவற்றை அரசு மானிய விலையில் வழங்குகிறது. உதாரணமாக, Bharat Dal 1 கிலோ பேக்குகளுக்கு ₹60/கிலோ மற்றும் 30 கிலோ பேக்குகளுக்கு ₹55/கிலோ விலையில் கிடைக்கிறது, Bharat Atta ₹27.50/கிலோ மற்றும் Bharat Rice ₹29/கிலோ விலையில் கிடைக்கிறது.
• Public Distribution System (PDS): உணவு தானியங்களைத் தவிர, PDS கோதுமை, அரிசி, சர்க்கரை மற்றும் மண்ணெண்ணெய் ஆகியவற்றை மலிவு விலையில் வழங்குகிறது. சில மாநிலங்கள் PDS விற்பனை நிலையங்கள் மூலம் பருப்பு வகைகள், சமையல் எண்ணெய் மற்றும் அயோடின் கலந்த உப்பு போன்ற கூடுதல் பொருட்களையும் விநியோகிக்கின்றன.

இந்தச் செலவு சேமிப்புப் பலன்களைப் பெற உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரிகள் மூலம் இந்தத் திட்டங்களுக்கான உங்கள் தகுதியைச் சரிபார்க்கவும்.

ஸ்மார்ட் ஷாப்பிங் உத்திகள்

நீங்கள் ஷாப்பிங் செய்யும் முறை உங்கள் மளிகை பில்லில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

• முன்கூட்டியே திட்டமிட்டு ஒரு பட்டியலை உருவாக்கவும்: இது ஒரு அடிப்படை குறிப்பு. வாரத்திற்கான உங்கள் உணவைத் திட்டமிட்டு, உங்கள் சரக்கு இருப்பு அடிப்படையில் ஒரு விரிவான ஷாப்பிங் பட்டியலை உருவாக்குவது, தேவையற்ற வாங்குதல்களைத் தவிர்க்கவும், உங்களுக்குத் தேவையானதை மட்டுமே வாங்கவும், கழிவுகளைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. உங்கள் பட்டியலை கண்டிப்பாகப் பின்பற்றவும்.
• பருவகால மற்றும் உள்ளூர் பொருட்களை வாங்கவும்: பருவத்தில் கிடைக்கும் பொருட்கள் பொதுவாக அதிகமாகவும், புதியதாகவும், கணிசமாகக் மலிவாகவும் இருக்கும். உள்ளூர் விவசாயிகள் சந்தைகளுக்கு (mandis) செல்வது, சிறந்த விலையில் புதிய பொருட்களைப் பெற வழிவகுப்பதுடன், உள்ளூர் விவசாயிகளுக்கும் ஆதரவளிக்கும்.
• விலைகளை ஒப்பிட்டு சலுகைகளைத் தேடுங்கள்: ஆன்லைன் மற்றும் ஆஃப்லைன் கடைகளில் விலைகளை ஒப்பிட தயங்க வேண்டாம். வாராந்திர சிறப்பு சலுகைகள், விற்பனை மற்றும் தள்ளுபடி திட்டங்களைத் தேடுங்கள். பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் ஆன்லைன் தளங்கள் வழங்கும் லாயல்டி கார்டுகள், கூப்பன்கள் மற்றும் டிஜிட்டல் சேமிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்.
• அத்தியாவசியப் பொருட்களை மொத்தமாக வாங்கவும்: தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் சமையல் எண்ணெய்கள் போன்ற நீங்கள் தொடர்ந்து பயன்படுத்தும் அழியாத பொருட்களுக்கு, அதிக அளவில் வாங்குவது ஒரு யூனிட் விலையைக் கணிசமாகக் குறைக்கும். இருப்பினும், கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க போதுமான சேமிப்பு வசதி இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
• ஸ்டோர் பிராண்டுகளைத் தேர்வு செய்யவும்: பல பல்பொருள் அங்காடிகள் தங்கள் சொந்த பிராண்ட் தயாரிப்புகளை வழங்குகின்றன, அவை தேசிய பிராண்டுகளை விட 20-25% மலிவாக இருக்கும், அதே நேரத்தில் ஒத்த தரத்தைப் பராமரிக்கின்றன. பொருட்களை ஒப்பிட்டுப் பார்த்து முயற்சிக்கவும்.
• பசியாக இருக்கும்போது அல்லது அவசரமாக இருக்கும்போது ஷாப்பிங் செய்வதைத் தவிர்க்கவும்: இந்த பொதுவான தவறு பெரும்பாலும் தேவையற்ற வாங்குதல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. தெளிவான மனதுடனும், தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுக்க போதுமான நேரத்துடனும் ஷாப்பிங் செய்யுங்கள்.

உணவுத் திட்டமிடல் மற்றும் தயாரிப்பு

சமையலறையில் கணிசமான சேமிப்புகளைச் செய்யலாம்.

• முழு உணவுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள்: பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுகள் பொதுவாக அதிக விலை கொண்டவை மற்றும் பெரும்பாலும் குறைந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டவை. தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற முழு உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். இவை ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை, செலவு குறைந்தவை மற்றும் ஆரோக்கியமான இந்திய உணவின் அடிப்படையை உருவாக்குகின்றன.
• அடிக்கடி வீட்டிலேயே சமைக்கவும்: வெளியே சாப்பிடுவது அல்லது உடனடியாகத் தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகளை ஆர்டர் செய்வது வீட்டிலேயே உணவைத் தயாரிப்பதை விட எப்போதும் விலை அதிகம். வீட்டிலேயே சமைத்த உணவுகள் பொருட்கள் மற்றும் அளவு கட்டுப்பாட்டை உங்களுக்கு வழங்குகின்றன, இது சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது. பருப்பு, சாதம் மற்றும் சப்ஜி போன்ற எளிய, சத்தான உணவுகள் ஆரோக்கியமானதாகவும் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றதாகவும் இருக்கும்.
• சைவ உணவுகளைத் தழுவுங்கள்: இறைச்சி மற்றும் மீன் மிகவும் விலையுயர்ந்த மளிகைப் பொருட்களில் ஒன்றாக இருக்கலாம், இறைச்சி, மீன் மற்றும் முட்டைகளின் விலைகள் அதிகரித்து வருகின்றன (உதாரணமாக, ஆகஸ்ட் 2025 இல் இறைச்சி மற்றும் மீன் விலைகள் 1.48% உயர்ந்தது, மற்றும் முட்டை பணவீக்கம் 3.12% ஆக உயர்ந்தது). பருப்பு வகைகள், பயறு வகைகள், பனீர் மற்றும் முட்டைகள் போன்ற மலிவான புரத ஆதாரங்களைப் பயன்படுத்தி அதிக சைவ உணவுகளைச் சேர்ப்பது, புரத உட்கொள்ளலைப் பராமரிக்கும் அதே வேளையில் கணிசமான சேமிப்பிற்கு வழிவகுக்கும்.
• மீதமுள்ள உணவுகளை ஆக்கப்பூர்வமாகப் பயன்படுத்துங்கள்: மீதமுள்ள உணவுகளைத் தூக்கி எறிவதற்குப் பதிலாக, அவற்றை புதிய உணவுகளாக மாற்றவும். இது உணவு கழிவுகளைக் குறைக்கிறது, இது நேரடியாக பணம் சேமிப்பிற்கு வழிவகுக்கிறது.

உங்கள் சரக்கு இருப்பை மேம்படுத்துதல்

நன்றாக நிர்வகிக்கப்படும் சரக்கு இருப்பு ஒரு பணத்தைச் சேமிக்கும் கருவியாகும்.

• ஸ்மார்ட்டாக இருப்பு வைக்கவும்: அரிசி, கோதுமை மாவு, பருப்பு வகைகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் சமையல் எண்ணெய் போன்ற அத்தியாவசிய சரக்கு அத்தியாவசியப் பொருட்களை, குறிப்பாக அவை விற்பனையில் இருக்கும்போது, நன்றாக இருப்பு வைக்கவும்.
• சரியான சேமிப்பு: மளிகைப் பொருட்கள் அவற்றின் ஆயுளை அதிகரிக்கவும், கெட்டுப்போவதைத் தடுக்கவும் சரியாக சேமிக்கப்படுவதை உறுதிசெய்யவும். இந்தியாவின் வெப்பமான மற்றும் ஈரப்பதமான காலநிலையில் பொருட்கள் வேகமாக கெட்டுப்போகக்கூடிய இந்தியச் சூழலில் இது மிகவும் முக்கியம். காற்று புகாத கொள்கலன்கள் தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுக்கு சிறந்த நண்பர்கள்.

எங்கு ஷாப்பிங் செய்வது: ஆன்லைன் Vs. ஆஃப்லைன்

ஆன்லைன் மற்றும் ஆஃப்லைன் சேனல்கள் இரண்டும் தனித்துவமான நன்மைகளை வழங்குகின்றன.

• ஆஃப்லைன் கடைகள் (உள்ளூர் Kirana, Mandis): உள்ளூர் Kirana கடைகள் பெரும்பாலும் போட்டி விலையை வழங்குகின்றன, குறிப்பாக பருப்பு, அரிசி மற்றும் மாவு போன்ற சில்லறைப் பொருட்களுக்கு, இவை பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட மாற்று வழிகளை விட மலிவாக இருக்கலாம். Mandis புதிய பொருட்களுக்கு சிறந்தவை. உள்ளூர் விற்பனையாளர்களுடன் ஒரு உறவை உருவாக்குவது சிறந்த சலுகைகள் மற்றும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட சேவைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
• ஆன்லைன் மளிகை தளங்கள்: Flipkart Grocery (Kilos), Amazon Pantry/Fresh, BigBasket, Blinkit (முன்னர் Grofers), JioMart மற்றும் Spar India போன்ற தளங்கள் வசதியை வழங்குகின்றன மற்றும் பெரும்பாலும் தள்ளுபடிகள், வங்கிச் சலுகைகள் மற்றும் "ஒன்று வாங்கினால் ஒன்று இலவசம்" சலுகைகளை வழங்குகின்றன. JioMart போட்டி விலைக்கு குறிப்பிடத்தக்கது, குறிப்பாக மொத்த ஆர்டர்களுக்கு, அதே நேரத்தில் BigBasket பரந்த அளவிலான பொருட்களை வழங்குகிறது. ஆன்லைன் ஷாப்பிங் உங்கள் பட்டியலைப் பின்பற்றவும், தேவையற்ற வாங்குதல்களைத் தவிர்க்கவும் உதவும். இருப்பினும், எப்போதும் விலைகளை ஒப்பிடவும், டெலிவரி கட்டணங்களைச் சரிபார்க்கவும், இலவச டெலிவரிக்கு குறைந்தபட்ச ஆர்டர் மதிப்புகளைக் கவனத்தில் கொள்ளவும்.

ஊட்டச்சத்து மற்றும் தரத்தைப் பராமரித்தல்

செலவுகளைக் குறைப்பது உங்கள் குடும்பத்தின் ஆரோக்கியத்தில் சமரசம் செய்வதாக அர்த்தமல்ல.

• லேபிள்களைப் படிக்கவும்: எப்போதும் உற்பத்தி மற்றும் காலாவதி தேதிகளைச் சரிபார்க்கவும், நீண்ட பொருட்கள் பட்டியலைக் கொண்ட அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் எச்சரிக்கையாக இருங்கள்.
• புதிய பொருட்களில் கவனம் செலுத்துங்கள்: விலை உயர்ந்த பருவம் இல்லாத அல்லது அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட மாற்று வழிகளை விட புதிய, பருவகால பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.
• பல்வேறு வகையான உணவு: உங்கள் உணவில் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய பல்வேறு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
• சுகாதாரம்: சில்லறைப் பொருட்களை, குறிப்பாக உள்ளூர் சந்தைகளில் இருந்து வாங்கும்போது, அவை புதியதாகவும், சுகாதாரமாக சேமிக்கப்பட்டதாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்யவும், தரமான சிக்கல்களைத் தவிர்க்கவும்.

இந்த உத்திகளைச் செயல்படுத்துவதன் மூலம், உங்கள் குடும்பம் சத்தான மற்றும் உயர்தர உணவை அனுபவிக்க முடியும், அதே நேரத்தில் உங்கள் மாதாந்திர மளிகைச் செலவுகளை கணிசமாகக் குறைத்து, மற்ற நிதி இலக்குகளுக்காக பணத்தை மிச்சப்படுத்தலாம்.

TAGS: Grocery Budget, Family Finance, India, Cost Saving, Nutrition

Tags: Grocery Budget Family Finance India Cost Saving Nutrition

← Back to All News

அனைத்து செய்திகளையும் பார்க்க